Kuchařská soutěž MasterChef Česko vstoupí do roku 2027 s úplně novou porotou. Radek Kašpárek, Jan Punčochář a Přemek Forejt končí a jejich místa zaujmou šéfkuchař Jan Knedla, jehož restaurace Papilio má jako jediná v Česku dvě michelinské hvězdy, Josef Pindur z karlovarského Grandhotelu Pupp a pražský řezník Zdeněk Absolon. Ke dvěma šéfkuchařům tak přisedá člověk, jehož řemeslem je maso, ne restaurační kuchyně.
Kašpárek, Punčochář a Forejt hodnotili od roku 2019
Odcházející trojice usedla k porotcovskému stolu v roce 2019, kdy na Nově odstartovala třetí řada soutěže. Spolu pak vydržela pět řad. Podzimní řada 2023 měla podle MediaGuru průměrný podíl 24 % ve skupině diváků od 15 do 54 let. Showrunner (hlavní tvůrce pořadu) Matěj Šámal to vysvětluje jednou větou: „Změna poroty je pro MasterChef Česko začátkem nové kapitoly.“
Knedla hlídá techniku, Pindur chuť a Absolon surovinu
Každý z nových porotců má sledovat něco jiného. Knedla, který vede Restaurant Papilio ve Vysokém Újezdě na Berounsku, bude dbát na techniku, chuť a přesnost. Sbírá historické kuchařské knihy, má jich přes sto, a podle portálu vTelce o sobě říká, že chuť se natrénovat nedá, s tou se člověk musí narodit. Soutěžící tedy můžou počítat s tím, že jim bude kontrolovat každý detail na talíři.
Pindur dnes vede kuchyni Grandhotelu Pupp v Karlových Varech, dřív ale stál v čele restaurace Maison Kieny ve Francii a získal s ní michelinskou hvězdu. V porotě mu jde o chuť, energii a osobnost kuchaře. Sám chce prožívat to, co soutěžící, a vidět lidi, kteří kvůli svému snu sáhnou až na dno.
Absolon pochází z řeznické rodiny, která už několik generací provozuje řeznictví v pražské Branické ulici, a je bratrancem zpěvačky Moniky Absolonové. Bude posuzovat kvalitu surovin a to, jestli z nich soutěžící dostanou maximum. Vedle kuchařského umu prý ocení pokoru a slušnost a při hodnocení chce poslouchat nejdřív srdce, potom žaludek. Nová porota tak stojí na dvou kuchařích s michelinskou zkušeností a jednom řemeslníkovi, který jídlo posuzuje už od suroviny.
Termín startu nové řady Nova zatím neprozradila
Řada MasterChef Česko 2027 poběží na Nově, datum startu ale stanice zatím nezveřejnila. Vítěz si odnese titul MasterChef Česko 2027. Kromě chuti a techniky má podle Novy o vítězi rozhodnout i pokora a schopnost zvládnout tlak.
